白云鸡爪的制作方法：
1.准备鸡爪、生姜、辣椒、食醋、白糖等材料；
2.将鸡爪指甲去掉并洗净；
3.鸡爪冷水下锅并使用大火煮开；
4.大火烹煮五分钟捞出鸡爪；
5.将鸡爪放入凉水中浸泡一小时；
6.将生姜切片并将辣椒剁碎；
7.向锅中放入适量水、糖以及食醋并放入辣椒煮开，倒出做酱汁备用；
8.将浸泡完成的鸡爪放入煮好的酱汁中浸泡一段时间便可食用即白云鸡爪制作完成。
番茄酱可以用来做番茄酱意面，做法如下：主料：意面一人份、番茄酱一勺辅料：番茄沙司两勺、牛奶三勺、洋葱半个、奶酪一小块、黄油一小块、罗勒碎适量
1.锅里放水，沸腾后加一勺盐，再放意面，意面煮熟捞出，加入橄榄油略搅拌，防止粘连；
2.洋葱切丁备用；
3.黄油放入锅中融化烧热，然后加入洋葱炒到金黄；
4.锅中放入番茄酱、番茄沙司，炒匀后加牛奶和奶酪，搅拌均匀至奶酪融化、酱汁颜色均匀；
5.将面条放入锅中同炒；
6.出锅，撒上罗勒碎，即可。
白兰地常用的5种喝法：;1、三分之二热咖啡加三分之一白兰地；2、二分之一热糖水加二分之一白兰地；3、三分之二热茶加三分之一白兰地；4、三分之一可乐加三分之二白兰地；5、3个冰块加矿泉水，然后缓缓倒入白兰地。
喝白兰地是一种享受，条件允许的情况下，一个人坐在凳子上，用高级酒杯，边听音乐，可用舌头缓慢的在酒面轻轻的与酒接触，喝一小口酒，让酒停留在嘴里面。
吸一口气，再咽下去。
这样，可使白兰地的芬芳与浓郁瞬间翻腾，是一种特殊体验及味道。