食材：青菜和瘦肉。
瘦肉择洗干净，焯烫一下，放入煮锅中，加入清水，盖锅盖，煮30分钟。
揭盖，倒入适量的橄榄油。
放入食盐。
放入青菜，旺火煮滚。
熄火盛出。
青菜瘦肉汤是一道由猪里脊肉、青瓜等食材制成的美食。
青菜肉片汤做法：
1.准备食材，芥菜、?肉沫；
2.青菜叶清洗干净，切掉菜杆留菜叶。
将菜叶切细；
3.?肉沫中加入淀粉，加水搅撒；
4.锅内加适量水，加入油、白糖，开火，加盖，煮开；
5.煮开后加入菜叶煮熟，倒入?肉沫，用筷子搅开；
6.再次煮开后，煮1分钟，关火，加入鸡精、盐，搅匀。
喝的时候盛入碗中。
青菜瘦肉粥的做法如下：
1.青菜洗净焯水；
2.洗过的青菜晾干水分后切碎备用；
3.将猪瘦肉洗净，切小块备用；
4.在锅中放入少许油，烧热后加入葱花炝锅；
5.在锅中加入少许生抽，倒入猪肉将其炒至变色；
6.汤锅中加入水、大米，将其煮至粘稠状；
7.加入炒好的猪肉继续煮十分钟；
8.倒入青菜，加入适量食用盐即可。