将海参剁碎放入小米粥中做成海参小米粥最好。
制作方法：
1.准备材料，小米淘洗干净，海参切小段，葱姜切丝，白菜切细丝；
2.养生壶中放入小米、清水，按"养生汤"按键，再按“开始/暂停”按键，养生壶开始工作；
3.养生汤程序是60分钟，水开后，另外设定时器40分钟，40分钟后放入切丝的白菜，再过10分钟，放入切段的上尚品海参和葱姜丝，时间到，养生壶发出“哔”的声音，可以选择保温，也可以直接喝粥；
4.倒入碗里，表面很快就结了一层厚厚的米油，营养又富含胶原蛋白兼有美容功效的海参小米粥就制作成功了。
1.冻活鱼比冻死鱼好，冻活鱼可以更好的保鲜；
2.冻鱼的外层有冰又很硬实不易鉴别，质量好的冻鱼，色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完整，质次的冻鱼，皮色灰暗，无光泽，体表不整洁，鳞体不完整，质量好的冻鱼，眼球凸起，清亮，黑白分明，洁净无污物，如眼球下陷，无光泽的为次品，鱼肛门是选择冻鱼的一项主要指标，鱼体表面最易变质的是肛门，如果体内部不新鲜，鱼肛门会表现松弛，腐烂，红肿，突出，肛门的面积大或有破裂，而新鲜鱼的肛门完整无裂，外形紧缩，无黄红浑浊颜色；
3.质量优良的活鱼好动，反应敏锐，身体各部分无伤残病害，体边有一层清洁透亮的粘液，俗称宝色，如活鱼行动迟缓，不能立背游动，身上有伤残，缺鳞或外形不正常的均为次品，挑选鳝鱼时，应选其中头朝上直立，身上布满粘液，无损伤的，元鱼则以肚皮不红，头不肿胀，身无硬伤，如将其背部朝下，若能自行翻转过来的为上品。
<具体的清洗方法如下；第一步，清水养；先将河蚌放在清水里，并在水里放点盐，大约两至三天，解冻的同时也能使其吐尽沙泥；第二步，剖开取肉；把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净，先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙插进去撬开，蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中；如果不擅长用刀，还可把河蚌倒在锅里，加水煮沸，如此河蚌的肉和壳就会自动分离；第三步，剔肉；即要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠；第四步，清洗蚌肉；把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中，用指头刮去腐质，然后再用清水冲洗干净即可。