电烤箱的加热管一会红一会不红的原因如下：烤箱加热时加热管会一会亮，一会灭即停止加热，这是正常的工作状态；当烤箱未达到设定温度时，加热管加热变红，达到设定温度时，加热管熄灭，这是烤箱的温控起作用；一般的烤箱是由温控控制的，不能“长亮”，这也有保护烤箱作用；烤胶画，一般设定温度为200度，3到5分钟即可；不同的烤箱上述温度和时间值可供参考，使用时上下微调适用即可。
电烤箱的用途有以下几种：电烤箱可以用来帮助发酵，将需要发酵的面团放入电烤箱之后把温度调低，食物在电烤箱里会很快发酵；能将受潮的食物经过加热，将食物里面的水分烘干，重新制成我们刚买的时候的状态，还能保证食物的味道不散失；可以用烤箱来做烤肉或者是烤鸭，将买回来的食材制作好，放进电烤箱内，选择好相应的按钮制定好烤制时间，等时间一到，就能享受到美味的烤肉；电烤箱简介：电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器，电烤箱可以用来加工一些面食，如面包也可以做蛋挞，小饼干之类的点心，家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种，台式电烤箱好处在于非常灵活可以根据需要选择不同配置的烤箱由于品质，配置的不同价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工，建议选择带有不沾油内胆的机型长期使用更洁净。