个人口味清淡的，可以配西红柿炒鸡蛋、鱼香肉丝、蒜薹肉丝、清炒蘑菇。
喜欢刺激性口味的，可以配水煮肉片、麻婆豆腐、醋溜白菜。
做米饭也可以配些汤，比如紫菜汤、蛋花汤、鱼汤，能增加鲜美感。
可以专门做一些卤或者汤汁，浇洒到米饭上，鲜香味较为浓厚。
米和水的比例应该是1比
1.2，有一个特别简单的方法来测量水的量：用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节即可。
做米饭的方法具体如下：洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
记住洗米不要超过3次。
泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。
这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1比
1.2。
增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。
就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。
一切程序步骤做完，可插上电，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
凉拌黄瓜，葱油拌金针菇等，做法如下。
凉拌黄瓜：食材：黄瓜，花椒粒，盐，白醋，干辣椒，白糖。
步骤：
1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净；
2.干辣椒切节；
3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀；
4.将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁。
葱油拌金针菇食材：金针菇，胡萝卜，黄瓜，生抽，陈醋，盐，蜂蜜，熟芝麻，小葱。
步骤：
1.黄瓜，胡萝卜各切成丝状，金针菇去掉根部，小葱切小段；
2.锅内加入清水放适量盐，水沸腾后倒入金针菇；
3.烫10秒立即捞出过冷水。
金针菇沥干水分排在盘子中，加入黄瓜丝备用；
4.锅内放油，加入葱段；
5.中火慢熬至颜色微黄，转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油，也可以直接全部捞出；
6.锅内用底油炒香胡萝卜，炒香后捞出摆在金针菇上面；
7.调入味汁和葱油搅拌入味即可食用。