沙盘是根据地形图或实地地形，按一定的比例尺用泥沙、兵棋等各种材料堆制而成的模型。
沙盘实战在20世纪70年代被成功的运用到企业管理培训中，使受训人员在虚拟的市场竞争环境中，真实体会企业数年的经营管理过程。
要领有以下几点：1、战略管理沙盘模拟中的运用 “战略规划”包含“确定战略目标”和“设计实施方案”两部分。
2、生产运营管理沙盘模拟中的运用运营管理也称“生产与运作管理”。
3、 营销沙盘模拟中的运用市场营销是对思想、产品及劳务进行设计、定价、促销及分销的计划和实施的过程，从而产生满足个人和组织目标的交换。
4、 财务沙盘模拟中的运用企业财务管理目标对全部理财活动具有根本性的影响。
追索权，是指持票人在汇票到期未获付款，到期前未获承兑或其他法定原因发生时，在采取保全权利行为之后，能够请求前手或其他票据债务人偿还票据金额以及相关损失的票据权利，是法律上为补充付款请求权而设定的第二次请求权。
在票据贴现业务中，企业为融通资金，将未到期的商业汇票向开户银行申请贴现， 在汇票到期时，银行作为持票人向出票人的付款行发起委托收款以获得汇票票面约定的金额，这个时候行使的是付款请求权，但是如果银行未获付款，可以行使追索权，向汇票的前手进行追讨，要求支付汇票款项，也就是第二次的请求权。
在银行与贴现企业签订贴现业务申请协议中，也会有追索条款，以保护银行的权益。
在保理业务中，可按有无追索权对保理分为无追索权保理和有追索权保理。
1.有追索权保理是指不承担买方信用风险，只提供其他服务的保理。
保理公司承做有追索权保理，若有提供卖方预付款服务，在应收账款到期45天后，任何情况下，保理公司均有权向卖方进行追索。
2.无追索权保理是指承担买方信用风险的保理。
保理公司在承做无追索权保理时，发生买方信用风险，从应收账款到期90天起，若发生非商业纠纷的卖方信用风险，由保理公司向卖方履行担保付款的责任。
商业油条制作配方如下：
1.原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两；
2.和面，称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水；
3.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀;；
4.将面放进盆里，把油条粉放进面盆里完全搅拌开；
5.用双手从低往上挑，没有干面为止；
6.自然醒发4小时即可使用。
;商业油条炸制方法如下：
1.把炸油条的作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖；
2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米， 宽20厘米，厚1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好；
3.油条面切成宽2厘米，厚度1厘米，用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住；
4.把面拉长拉直下锅，油温200度，放入油条机炸制2分钟即可。