客家话中提到的"冬冬菜"实际上是指冬菜，它是一种腌菜，在潮汕和客家地区非常受欢迎。冬菜通常由大白菜、大蒜等食材腌制而成，可以作为调味品，与粥、炖汤或配菜搭配，是一种非常百搭且美味的小菜