拌干豆腐丝材料有干豆腐、胡萝卜、尖椒。

拌干豆腐丝做法步骤：

1.将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。

2.把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。

3.将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可。

4.将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。