长身高，螺旋藻是一种低钠富钾的弱碱性食品，常规生产的螺旋藻粉，其中钾的含量约在160毫克/10克。钾对于人体，除了能调节细胞中离子酸碱平衡外，还参与人体的糖和蛋白质代谢。