1.把鸡蛋在碗中打散（鸡蛋在打碎前可以适当冲洗一下，更加清洁卫生），然后用筷子拌匀。
如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，拌匀。
如果喜欢特别点的口味，也可以加入一定量的牛奶。
2.往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水（凉水中含有空气较多，如果直接加凉水会让鸡蛋糕里面起一些气孔）然后把水和鸡蛋搅拌均匀。
如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。
3.把碗放进煮蛋器里面，往主盘里面加上一杯的水，打开电源。
4.蒸煮时间大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。
5.根据个人喜好在加些额外的调料，比如撒上葱花，加点白糖。
如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣。
用煮蛋器煮鸡蛋有营养。
使用煮蛋器煮蛋不会破坏蛋的营养。
相反，传统煮蛋方法将生蛋煮熟，没有考虑蛋的营养状态以及老嫩口味，而使用煮蛋器煮出的鸡蛋，可以为不同阶段的人群提供针对性的吃法。
利用煮蛋器煮蛋的步骤：
1.使用时将煮蛋器放置在基本水平的地方，用量杯盛上希望控制程度的水，量杯上的数字代表蛋的数量，标尺分为“老”、“中等”、“嫩”三种类型，可根据口味加水烹制。
2.加水后放上煮蛋架，为了防止蛋爆裂，应用提供的蛋针在蛋的圆头部位戳一孔，戳孔部位朝上将蛋放入煮蛋架，盖上透明盖。
3.插上电源，打开开关煮蛋器即进入自动加温控制过程。
烹饪过程中透明盖上部的透气孔会有蒸汽排出，不要将脸接近透气孔以免发生意外。
不要在煮蛋过程中开盖，以防蒸汽伤人，并且蒸汽跑漏影响蒸蛋效果。
4.烹饪结束煮蛋器会自动终止加温，并发出电子蜂鸣声，此时表示蛋已按要求煮制完毕。
利用煮蛋器煮蛋的注意事项：
1.为避免蛋壳爆裂，煮蛋前，先用量杯底部打孔装置轻击蛋的大头顶端，打几个小孔，然后将小头朝下放于蛋架上。
2.将煮好的蛋迅速放入冷水中，可以使得剥蛋壳时更容易，蛋趁热食用会更香。
用煮鸡蛋消肿的具体做法是：利用煮熟的鸡蛋来回滚动来进行消肿。
鸡蛋的营养成分主要是蛋白质等物质，在进行按摩的过程中，营养物质被身上的毛孔所吸收，从而使淤青拥有营养，从而使淤青散失。
但24小时后才可以进行此过程，否则会加重肿胀程度。
另外的消肿方法：
1.皮肤碰撞后，局部肿胀、淤血，抹牙膏能减轻症状。
2.手指肿痛，将适量酱油和蜂蜜调匀加温，把手指浸入，可消肿止痛。
3.取石灰水少许，以棉花蘸湿擦患处，片刻可止痒消肿。
4.跌打青紫淤肿者，用热醋涂患处，每日3次，可治愈。
5.黑豆500克，凉水5升，煮开后，加入白酒5升，再用文火煎煮成3升，乘温日服1次，3次服完，可治浮肿。