鸡汤煮出来的汤水是呈现淡白色。
下面举例鸡汤的做法：原料：鸡肉80克、鸡蛋一个、白菜一棵、枸杞子适量、淮山片适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：准备好食物；鸡肉洗干净，切片；鸡肉切好，白菜洗好切小，淮山枸杞子过水；锅里放三碗水，淮山枸杞子下锅；锅里煮开，再下鸡肉；鸡肉下锅用锅铲搅散，再把鸡蛋敲下；再放入白菜，盐和鸡精，煮开装碗即可。
鸡汤烩面的做法如下：
1. 食材主料有鸡蛋1个，干面条200g克，小白菜50克，辅料有鸡汤适量，盐适量；
2. 鸡汤备用；
3. 干面条备用；
4. 鸡蛋整个带壳煮好，小白菜洗净备用；
5. 把鸡汤倒入炒锅里，煮沸；
6. 把干面条放去煮；
7. 再次煮沸时把小白菜放进去烫熟夹起，煮至面条熟即可，如果不够咸，可以再加一点点盐；
8. 面条装盘，放上小白菜和鸡蛋即可。
鸡汤煮面能放鸡蛋，鸡汤煮面做法如下：用料：鸡汤500毫升、面块60克、白菜30克、香葱3根、胡萝卜一个、盐10克、鸡蛋一个。
做法：
1.将白菜心洗净切段、香葱切末、胡萝卜洗净切丝备用；
2.鸡汤倒入锅中加入适量的水煮沸；
3.水开后放入胡萝卜丝、白菜；
4.煮至白菜断生后放入面块，打入鸡蛋；
5.煮3分钟后加盐调味即可食用。