葛根粉熟吃营养高。
葛根粉不是生吃的，需要煮熟才能吃的。
这是从植物里面提取出来的，相当于面粉一样，是需要煮熟才能吃的。
葛根粉:也称粉葛，是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛，甘葛藤的块根。
可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工工艺不同，药用成分含量不同。
葛根粉煲汤好吃的做法如下：主料：葛根粉100克、瘦猪肉500克；辅料：凉水适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量；步骤：
1.将瘦肉切片，生姜切丝，分别放入碗中备用；
2.向碗中加入100克葛根粉，加入凉水，将其搅拌成糊状；
3.向装有葛根糊的碗中放入瘦肉片，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀后，腌制15分钟；
4.向锅内加入适量水，放入姜丝、料酒和生抽，使用大火将水煮沸；
5.向沸腾的水中放入腌制好的肉片，并不断搅动，以防粘锅；
6.熬煮3分钟后，关火，并洒入少许盐和鸡精调味，即可出锅。
1.取一勺葛根粉放入碗里，先用冷开水均匀地搅拌。
2.直到葛根粉和水一起搅拌成浆状。
3.加上适量的白糖调匀，最后用95度以上的沸水冲成糊状，即可食用。