新鲜紫菜的保存方法：

1.紫菜性寒凉，怕潮，一般要将干紫菜放到干燥的地方。

2.将多余的紫菜放到保鲜膜或者保鲜盒里，然后放到冰箱里保存。

3.将紫菜放到放到密封的盒子里，也可放一些干燥剂啥的，防潮。

吃紫菜的好处：

1.预防心脑血管疾病：紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管，加快血液流动。

同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇，并促进排除导致血压升高的微量元素钠，经常食用紫菜可有效预防心脑血管疾病。

2.防治甲状腺肿大：紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。

3.治疗水肿：紫菜含有一定量的甘露醇，它是一种很强的利尿剂，有治疗水肿的作用，也可辅助治疗其他郁积结

4.增强记忆：核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。

同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。