制作方法:
1.取全部的材料,用量勺和量杯量取50毫升的奶粉和200毫升的温水,冲杯200毫升的牛奶;
2.往冲泡好的牛奶里加白砂糖,量好100毫升的稀奶油;
3.加热牛奶,熬奶糊,边搅拌边一点点加入稀奶油,这样味道会更均匀;
4.隔水加热,化开巧克力,热水的温度要50到60度左右,放巧克力的碗一定要擦干水分,搅拌巧克力时候要同一个方向,不然会有气泡,搅拌期间不能进水,否则巧克力会变硬;
5.巧克力完全溶解后,第一次先加入四分之一的奶糊,刚开始会油水分离,慢慢搅拌就会合体,第二次加入奶锅里剩余的一半,第三次加入最后一半,分三次将奶糊加入巧克力中。
6.最后一次加入奶糊,要慢慢地向顺时针同一个方向搅拌,直到顺滑为止。
原料:黄油50g、白砂糖25g、炼乳10g、牛奶15g、可可粉25g。
步骤:
2.加入牛奶、炼乳,并打发。
3.加入可可粉,并打发。
4.放入模具中,制作各种形状。
5.放入烤箱中,120度烤10分钟。
6.取出后,等冷却了套上保鲜袋,放入冰箱冷藏一夜。
原料:巧克力淋酱少许,爱尔兰利娇酒100毫升,牛奶60毫升,香草精少许。
饮品制作方法步骤:
1.把冰镇的利娇酒、牛奶和香草精放入搅拌机搅打,直到融合。
2.混合酒放入两个马爹利杯中。
3.小心的淋上巧克力淋酱。