餐饮消防通道的宽度，由饭馆大小和客流量大小决定；消防通道是指消防人员实施营救和被困人员疏散的通道， 如：商场消防通道宽度，人员疏散走道应根据疏散人数经计算确定，但最小净宽度不小于一点四米，超过一万平米的通道不得小于二点四米；消防通道分为人员疏散通道和消防车通道；人员疏散通道是根据疏散人数来计算确定的，但最小净宽度不小于

1.4米；消防车通道的净宽度和净高度均不应小于4米；建筑中的疏散走道、安全出口、疏散楼梯以及房间疏散门的各自总宽度应经计算确定室内消防通道宽度；安全出口、房间疏散门的净宽度不应小于零点九米，疏散走道和疏散楼梯的净宽度不应小于一点一米；不超过6层的单元式住宅，当疏散楼梯的一边设置栏杆时，最小净宽度不宜小于一米。