主料：白菜250g，西红柿1个。
辅料：油适量，盐适量，蒜适量，胡椒粉适量，番茄酱2勺，料酒适量。
做法：
1.白菜斜刀切成块。
2.蒜切片。
3.西红柿去皮，切成块。
4.锅内放适量油，放入蒜片炒香。
5.放入白菜块大火翻炒。
6.炒至白菜软蔫时，放入西红柿块翻炒。
7.炒至西红柿出汁时加料酒、胡椒粉、盐，两大勺番茄酱翻炒均匀。
8.收汁，出锅装盘。
食材用料：西红柿两个、大头菜一个、花生油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、十三香适量。
菜谱做法：1、准备好所用食材。
2、把大头菜和西红柿都切成块，葱切成葱花。
3、锅中热油，放入葱花炒香。
4、再放入西红柿炒，直到炒出沙。
5、再放入大头菜大火翻炒。
6、加入盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、十三香翻炒均匀，焖一下。
7、出锅装盘即可。
<步骤西红柿炒大虾没有害处。
西红柿炒大虾的作用：
1.西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用；
2.番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作；
3.番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程；
4.番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错的辅助治疗做用。