原料：红枣、生粉、水。
做法：
1.准备所需要的干红枣将其放在盛有清水的容器中，加入生粉，浸泡10分钟后用清水洗净；
2.洗净的红枣沥干水分，放在电饭锅的蒸屉里；
3.电饭锅内胆加入适量的清水，放入蒸屉；
4.盖好锅盖，通电蒸20～30分钟至红枣熟透；
5.蒸好的红枣取出，去掉红枣核；
6.去核的红枣放在大一点的容器里，用擀面杖的圆形接触面开始捣制红枣；
7.把红枣根据自己需要的程度捣成泥即可。
枣沙与枣泥为同一食品，都是用枣仁经蒸煮后炒制而成的糊状食品，两者没有区别。
枣的果实味甜，含有丰富的维生素C，除供鲜食外常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。
枣泥蛋糕原材料：枣泥450克，白砂糖750克，蜂蜜200克，鸡蛋1350克，低筋粉1000克，苏打粉20克，泡打粉15克，食用盐6克，色拉油650克。
做法：先把枣放入温水中浸1小时左右，备用。
枣泥白砂糖蜂蜜加在一起用快速搅打，打到把枣完全打成泥状。
加入全蛋用快速搅拌，打到起泡沫。
加入低筋粉苏打粉泡打粉用慢速搅拌均匀。
最后加入色拉油慢速拌匀。
放入烤箱即可。