韭菜肉和槐花可以一块包水饺。
主料：猪肉馅400克，槐树花300克，韭菜250克。
辅料：耗油1勺，鸡精1匙，生姜1块，大葱1段，油，面粉500克，水。
槐花韭菜猪肉水饺的做法：
1.猪肉选择七分瘦三分肥的，加上葱姜，剁成肉糜；
2.耗油，鸡精，加少许水，搅打上劲，放一个鸡蛋更好，放置一边入味；
3.槐树花开水焯一下，过一下凉水，粗略切几下；
4.韭菜切末，然后跟槐花一起放到拌好的肉馅里；
5.面粉加清水和面，揉成光滑的面团，饧一会；
6.揪成相同大小的面剂子，擀成水饺皮；
7.放适量的馅，包成水饺。
1.韭菜洗净切末，放入肉末及少许盐搅匀；
2.热油锅，放入葱末爆香，再放入少许花椒粉；
3.倒入适量的清水，大火烧开；
4.水烧开后，打入蛋液，定形后再搅动；
5.再放入韭菜末及肉末。
放入一小勺盐调味，盛出备用；
6.另起锅水烧开，下面条煮熟。
面条捞出后过凉水；
7.将面条盛入碗中，浇上韭菜肉卤即可。
材料：韭菜150公克、肉末80公克、鸡蛋2颗、盐适量、白胡椒粉少许。
做法：
1.韭菜洗净切段，韭白与韭绿分开；鸡蛋加上适量的盐与少许白胡椒粉，然后打散备用。
2.把油加热，韭白部分与肉末放入爆香。
3.肉末变色时，把韭绿部分放入拌炒数下。
4.把蛋汁倒入翻炒。
5.炒至鸡蛋熟透即可。