1：燕麦Oats(Avena sativa)，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。
2：荞麦被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。
但它不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
3：燕麦片和苦荞二种食品都具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效。
这二种食品纤维素含量较高，其它成份也比较手丰富，对增强人体免疫力是有益的，两者相结合营养效果更好。
燕麦片是可以和花生一起吃的，燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；花生可增强记忆力、健脑和抗衰老。
下面介绍下花生燕麦粥的做法。
主料：花生50g，燕麦片50g，大米50g 。
辅料：水适量 。
1.准备好材料。
2.锅里加水，倒入花生和大米，燕麦，按下煮饭档。
3.煮熟后即可食用。
燕麦片、苹果和红薯可以一起煮粥吃，以上食材不相克。
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。
燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。
经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。
燕麦又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。
其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。
在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。
燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品，其可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助，燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。