1.准备原料牡蛎200克、豆腐1小块、蒜末1大匙、姜末1茶匙、辣椒末少许、葱花1大匙、树子1大匙、豆豉1大匙、糖1茶匙、浅色酱油1匙、香油1茶匙、色拉油1茶匙。
2.牡蛎抓洗干净，并沥干水分后铺在豆腐丁上。
3.豆腐切成小块后铺在盘中。
4.将豆豉剁数刀，加上其余的调味料拌匀，平铺在牡蛎豆腐上，并撒下蒜末姜末和辣椒末。
5.上蒸锅用大火蒸8分钟后再撒下葱花，续蒸30秒后迅速起锅即可食用。
吃牡蛎的好处：
1.对男人来说，可以快速补充体力，消除疲劳。
活跃生育能力，增加伴侣受孕的机会。
2.对女人来说，可以滋阴益血，清热除湿，还可以有效的缓解更年期女性的更年期症状的发生。
吃韭菜的好处：
1.可以增进食欲，以此来保证营养的正常摄入。
2.促进肠胃的蠕动，帮助人体消化。
3.可以有效的降低血脂，预防各种疾病的发生。
4.可以有效的抑制大肠杆菌等有害菌群，同时还可以起到消炎的作用。
牡蛎为牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。
性味归经：咸，微寒。
归肝、胆、肾经。
它的功效有重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。
临床常用于治肝癌、肺癌、乳腺癌、鼻咽癌、神经瘤、甲状腺肿瘤等各种实体癌瘤。
现代研究表明本品含碳酸钙、镁、铁、磷酸盐、硅酸盐、硫酸盐、有机质等成分。
实验结果表明, 鉴定分离提取的牡蛎天然活性肽BPO-1能有效抑制人胃腺癌BGC-823细胞增殖活动，细胞生长受到抑制，分裂指数下降，细胞周期检测出现凋亡峰。
牡蛎低分子活性物质能使人肺腺癌A549细胞，细胞生长抑制率达6
2.2%，细胞分裂指数下降2
8.95%。
细胞形态发生明显改变，从而有效的抑制肺癌细胞的增殖。