电饭煲掉漆是很普遍的现象，无论你的电饭煲内胆是铝质的还是不粘锅，都对身体有一定坏处。
若是铝质的，铝为一种低毒金属元素，并非人体必需微量元素，不会导致急性中毒，但若体内铝量超标对身体就有害，严重者会导致老年痴呆症，不能长期摄入的。
若是不粘锅，这对人体有一定危害，主要是表层的有机层（特氟隆,有机硅树脂等），为化学有机物，煮饭煎油时会溶解在食物里，少量对人体无害，但摄入达到一定量便对人体有害的。
建议换内胆或买新的，且最好到有品牌的店里买，使用时不要用钢丝球洗刷，使用电饭煲时要按说明书方法使用，不要空加热或大火烧等。
原因及解决方法：
1.长时间使用导致控制板损坏：去专业维修点换控制板；
2.可控胶损坏：所有按钮都失灵可能是可控胶损坏导致，可控胶是整个控制系统的核心，相当于一个开关，需要在电路板上焊接新的可控胶，焊新时位置不能相差太大，铝片上涂散热膏，贴紧电路板。
电饭煲按键拆装教程：
1.螺丝刀沿着手柄处的缝隙伸进去，逐个撬开；
2.取下按键开关更换新的按键。
食材:排骨250克、米适量、瘦肉适量、猪肠、油少许、葱少许、酱油少许、生粉少许、蚝油少许。
具体做法:
1.排骨瘦肉及猪肠洗干净，放入酱油、油、生粉、蚝油腌制半小时待用；
2.洗好米后把腌制好的材料均匀摆放在饭面；
3.然后打开开关，注意不能选择快煮，中途坚决不能打开盖，不然肉会不熟；
4.开始煮饭后，把葱切好，喜欢的可以加多点；
5.等电饭锅的肉煮好，然后放入葱再焖2～3分钟，另外用碗装好适量酱油和油倒入，然后搅匀；
6.出锅装盘即可。