1.准备材料，水磨粉500g、生粉250g、猪肉500g、色拉油100g、盐、白萝卜1000g、酱油2汤匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、大葱、姜。
2.将白萝卜洗干净，刨成丝焯水，滚开后捞起用清水冲洗去除萝卜味，沥干水分切碎，葱切成葱末，猪肉剁成馅。
3.把肉末、萝卜、葱末、盐、鸡精、酱油、香油、色拉油放入容器里拌匀备用。
4.水磨粉和生粉放入容器里，温水调和，揉成光滑的粉团，再下剂成小方块。
5.然后依次包馅成型，馅可以是豆沙、芝麻。
6.水烧开后放入团子，团子下水后不要搅动，先大火烧开再改小火，等团子浮起后2到3分钟即可装碗食用。
用料：鸡蛋两个、水磨米粉一把、味椒盐。
水磨米粉鸡蛋饼的做法如下：
1.两个鸡蛋碗里打匀往鸡蛋里面，加入水磨米粉一把根据自己平时的口味喜好可以加入味椒盐或者白糖，调均匀煎锅；
2.倒油，煎完一面，再翻面煎，微黄即可出锅。
1.把水磨粉倒入干净的深盆。
2.一边加入温水一边用筷子搅拌，切记水不可倒入太多太快。
3.搅拌成雪花状，没有干粉即可。
4.搅拌好以后用手把水磨粉和成光滑的面团。
5.包汤圆时，取核桃大小一块面团，即为汤圆皮，放在手心里，四指在外，中指在内，将面团捏出一个小窝后放入汤圆馅儿，然后把口捏住，一个汤圆即成。
做适量汤圆即可。
另外，煮汤圆的水要多，水开之后再下锅，浮起再煮一分钟即可捞起使用。