烤箱烤薯条不需要解冻。因为薯条在冷冻状态下更容易烤熟，而且可以保持薯条的形状不散开。如果薯条在烤之前解冻，薯条会变得柔软，在烤的过程中容易碎掉。所以，烤箱烤薯条不需要解冻，直接从冷冻室取出就可以烤。