潮汕早茶喝的茶种类繁多，一般以乌龙茶为主，如铁观音、凤凰单枞等。这些乌龙茶具有浓郁的香气和独特的口感，能与各种点心搭配，相得益彰。

不过，具体喝什么茶还是因人而异，有些人可能喜欢喝普洱茶、红茶或绿茶等。在潮汕的早茶馆里，通常会提供多种茶叶供客人选择