主料：公鸡半只。
辅料：盐适量、玉米1根、冬瓜200克、当归适量、黄芪适量、党参适量、红枣适量、千张1张。
步骤：
1.党参、黄芪、当归用水洗干净；
2.将洗净的党参、黄芪、当归和处理好的半只公鸡放在锅里冷水下锅；
3.放入红枣，大火煮开转小火炖1个小时；
4.冬瓜切块，千张切丝，玉米切小段；
5.鸡肉煮至酥烂，放入冬瓜块，千张丝和玉米段；
6.再煮20分钟放盐调味即可。
公鸡汤做法如下：主料：童子鸡600克；辅料：杜仲20克，枸杞子20克；调料：姜5克，盐4克，味精；做法：童子鸡剁成块，用水冲净血污；杜仲、枸杞子分别用水洗净，姜切片；放水烧沸，把洗好的鸡块焯水；焯好的鸡块及杜仲、姜片放入炖盅内，加入水，用大火烧沸，撇去表面浮沫；放入枸杞子，改用小火炖2小时；至鸡块熟烂时，放盐、味精，调好口味即可。
可以放党参，红枣。
党参红枣公鸡汤：材料：公鸡1000克、姜3片、油菜心3根、红枣20克、党参半根、盐适量、鸡粉适量。
步骤：
1.公鸡剁成小块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖
1.5小时到2小时。
3.放入调料和油菜心即可。