1.面粉倒入盆中，加泡打粉，白糖，食盐搅拌均匀，打入鸡蛋加少许牛奶揉成面团，醒20分钟再做更加美味；
2.把面团揉一下，揉的过程中不停的加入花生油，揉匀后再醒20分钟；
3.把面团撕成一个个小团，做成一个个10毫米厚的圆饼或方饼；
4.电饼铛加热后，抹上一点花生油放焙子，待熟后便可食用。
准备食材：大半个番茄切成丁，其余切块；鸡蛋打散；生姜切片2到3切；葱段切碎；蘑菇切片。
鸡蛋用少许油炒至6分熟，盛出备用。
锅内热油后放入生姜和葱爆香。
放入番茄翻炒，煸至出汁。
加两碗水并放入蘑菇。
加入少许盐和鸡精调味。
锅内水剩下三分之二时放入鸡蛋，放入小青菜。
放上鲜面条并盖上锅盖焖煮。
水焖到还剩少许时拌一下面。
收汁后即可出锅。
鸡蛋煎吐司的做法：主料：2个鸡蛋，适量吐司。
辅料：适量花生油，适量沙拉酱，适量千岛酱，适量番茄酱，适量乳酪。
步骤：
1.将吐司切片备用；
2.把鸡蛋打成液备用；
3.将蛋液均匀地涂抹在吐司上；
4.将花生油倒入平底锅中，等油热后，放入土司片，将两面煎至微黄，捞出装盘；
5.将沙拉酱、千岛酱、或番茄酱均匀地涂抹在两片吐司上；
6.在两片吐司中间夹上乳酪，即可。