象牙特点，牙纹：象牙的横截面大多数都有网纹、人字纹，骨制品则没有。

色泽：象牙质地细腻，表面光滑，呈牙白色和淡黄色，盘完久了表面的黄色变深，并伴有“雀丝”出现。

骨制品质地粗糙，大多都经过漂白，打磨的再平也会看到“骨眼”。

象牙即使漂白也会呈现出一种油润洁白的光泽，而骨制品漂白后则变得干涩。

手感：由于象牙质地细密，比重略大于骨制品，手感好，不发飘。

做工：骨制品不会花很大工夫雕刻，一般都比较简单粗放。

象牙雕刻大都复杂精细。

牙皮和牙芯：象牙外表有一层牙皮，虽然都是象牙，但皮料质地较芯料要粗糙很多，牙心质地细腻光滑。

牙皮盘完过程中变黄的速度很快。

海象牙的特点，海象牙在古玩界的名称是“虬角”，这种牙有牙皮有牙芯，但没有牙纹、质感不及象牙光洁细腻，多染成绿色的工艺只有清代造办处独有，所制产品如烟嘴、勒子、印章、葫芦的小口盖、蒙心、气眼等小物件。