葡萄树种植需要不冷不热的温带，大部分葡萄园都集中在南北纬30°到50°之间，正是地中海气候分布区域。
地中海气候夏季炎热干燥，冬季温暖多雨，这正好同葡萄的生长习性一致。
热量充足，葡萄能够充分成熟。
降水量适中，且多集中在冬季，有利于葡萄树开花、授粉、结果，便于采收。
葡萄的种植：育苗及栽植常用枝插繁殖，剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条．用单芽或双芽剪成长5到15厘米左右插条，按15厘米乘50厘米扦插在苗床中，选用适应性及抗性强的砧木，用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。
葡萄的管理：葡萄在生长过程中需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。
除有机肥外，每公顷需氮磷、钾三要素80千克到150千克，追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵，促进枝蔓生长和花穗发育。
葡萄的培植一般多采用插扦的方法，到了冬季在成树上剪一段树枝，插入土中，给其浇水，并用塑料薄膜盖住。
葡萄树的发育期有两到三年，一般到第三年就都可结果。
基本流程如下：葡萄在春天发芽以后会迅速生长，到四月份扬花期十分重要，大风和阴雨对葡萄扬花不利；五月份葡萄的枝蔓生长过长，要用绳子或者布条把枝蔓绑在木杆上。
给葡萄施肥，还要喷洒叶面肥，到五月下旬时葡萄颗粒生长，但是由于气候和病虫害原因要给其喷洒坐果药，让果实不易脱落；六月下旬葡萄果实进一步变大，要先去掉多余的颗粒，让其他颗粒进一步长大，然后要喷洒坐果药和膨大剂；七月葡萄开始有颗粒慢慢成熟，要预防病虫害对果实的伤害，到下旬要给其再喷洒药物，给其增色，增甜；八月份果实完全成熟，可以销售。
但是在此期间，要防止果裂，还要适量喷洒药物；等到果实完全摘除后，要再给果树施肥。
然后等到十二月份对其树枝进行修剪。