有以下方法可以辨别蓝风车奶油真假：
1.假奶油质地很硬，立体感很强，纹路清晰。
颜色超白，表面不光滑。
真奶油质地较软，只能裱出简单的花纹和花朵，颜色呈淡淡的乳黄色，表面光滑。
2.假奶油很香，各种丰富的口感，吃起来会糊口，口感腻，真奶油口感淡，除了奶香没有其他任何味道，入口即化，口感不腻。
3.假奶油打发率远远高于真奶油，假奶油能打发至原始状态的三四倍，而真奶油最多能打发至
1.5倍。
4.将奶油涂于掌心揉搓，真奶油很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，而假奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，假奶油甚至会在掌心成形。
5.真奶油，呈自然的乳白色发黄。
而假奶油由于是人工合成，颜色大多呈现亮白色，与真奶油相比颜色更白。
1.看蓝珀内部的蓝色光：造假蓝珀内部通常有蓝色光，这种蓝色光很分布很均匀，几乎内部充满了蓝色。
但天然蓝珀内部的蓝色通常不均匀，是以小片小片的存在，随着光线的变化，蓝色光会消失或出现。
2.看荧光：天然蓝珀有着极强的蓝色荧光，在紫光灯照射下，这种蓝色荧光会覆盖所有部位。
而造假蓝珀没有蓝色荧光或荧光反应很微弱。
3.天空蓝及蓝紫是多米尼加蓝珀特有的颜色：蓝珀是一个统称，在紫外线以外的光线下，呈金色、绿色、蓝绿色、天空蓝、蓝紫等多种颜色。
天空蓝及蓝紫是多米尼加蓝珀特有的颜色。
4.对着光的表面呈蓝色：整体上，蓝珀的体色为淡黄色，对着光的表面呈蓝色，这种蓝色在太阳光或明亮的白光下更为明显，而且蓝色会随着光的照射角度的变化而灵活的移动。
认识深绿色叶菜：深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。
比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。
大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。
一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也属于深绿色叶菜，如绿菜花、油菜苔等。
认识食品标签：按照蔬菜的栽培管理和质量认证方式，可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。
其中有机蔬菜栽培中不用任何人工合成物质，绿色食品不用任何中高毒物质，无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标问题。
是不是某一类蔬菜，要看有没有相应的产品质量认证标签，而不是仅仅看有没有保鲜膜。