黄豆营养丰富，常吃豆子的好处有以下几点：
1.黄豆的蛋白质含量为百分之三十五到四十，红豆、绿豆的蛋白质含量是百分之二十，豆类是蛋白质相当丰富的食品，多吃豆类可以补充蛋白质；
2.减少胆固醇的摄入量：豆子里面不含胆固醇，饱和脂肪的含量也很少，这样，在获得蛋白质的同时，又可以大大降低患慢性疾病的风险，对于中老年人尤其有益。
豆类中有一种重要营养素卵磷脂，卵磷脂可以降低血液中的胆固醇，减少脂肪在血液里的积蓄，从而起到软化血管、调节血脂的作用；
3.可以减肥：豆子里还有纤维素，纤维对肠道健康十分有益，此外，它还含有对肠胃有好处的低聚糖；对于想减肥的人来说，吃豆是个不错的选择。
可以，纤维素利于减肥。
谷物涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。
谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。
是许多亚洲人民的传统主食。
谷类主要是指禾本科植物的种子。
五谷主要包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。
谷物通过加工为主食，为人类提供了百分之50到80的热能、百分之40到70的蛋白质、百分之60以上的维生素B1。
谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同，其营养素的含量有很大的差别。
谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位，被当作传统的主食。
1.豆干等豆制品中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
2.豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
3. 豆干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防并改善骨质疏松。
4.机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆花等豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。