烤箱一般烤出来的表面都很干，烤肉之类的，都是提前腌制好的，腌制时候可以用点食用油，或者放进烤箱时候喷点油，像红薯之类的也可以用锡纸包着，我觉得所有的应该都可以用锡纸包着，或者放一个油纸应该也可以吧