1.将红枣洗净，放入锅中煮熟或者蒸熟备用；
2.红枣煮熟后，过一下凉水，然后将其掰开去掉里面的枣胡；
3.将大米洗净，放入锅中煮，煮软即可；
4.大米，去核的红枣再适量的白糖放入豆浆机中；
5.大米和红枣都是煮熟的，所以选择果汁就好；
6.等听到滴滴响时，拔掉电源将其盛出，过滤一下即可饮用。
红枣去皮的窍门：方法一：
1.把干枣放入水中浸泡3小时；
2.放入锅中煮沸；
3.等红枣完全泡开发胀后，捞起剥皮即可。
方法二：
1.准备网格粗一点的面粉筛；
2.把蒸熟去芯的红枣放在里面；
3.用勺子轻压红枣，红枣泥就能从网格里漏下去，而皮留在筛网里。
红枣的食用方法：
1.将红枣同动物性食材如肉、肝脏等放在一起熬汤。
因为动物性食材特别是肝脏中含有大量的铁，可将红枣作为辅食加入其中，添加汤的风味，也能够通过这种方式达到补铁补血的效果。
2.将红枣搭配水果蔬菜摄入。
方法：
1.再煮红枣前应该用温水泡一下，泡置半小时后，再晾干后煮；
2.再煮红枣前可以将清洗好的红枣，用蒸笼和白水蒸半个小时再煮；
3.再煮红枣前应该选好红枣，选个头大红润的。