吃春饼的节气是我国特有的二十四节气之首---立春，也就是每年的2月4日这一天，吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在我国的北方和东北地区比较盛行，南方地区不是十分流行，但是只从改革开放以来，人员的大迁徙渐渐带动南方的这习俗。