红薯的保存与温度湿度有关，温度经常保持11到13摄氏度，相对湿度保持百分之八十五到百分之九十。
其实，红薯不一定要保存在沙里，若是家庭少量可将红薯放在纸箱内，放置在阴凉处，也能保存几个月。
要注意温度在11到13摄氏度，不能超过15摄氏度。
温度高了会长芽，低了会腐烂。
若是大批量，最好是窖藏。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
红薯放在微波炉里烤十五分钟即可。
一般微波炉有烤红薯快捷键，可按烤红薯快捷键。
1.红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分；
2.用一张纸将红薯包起来；不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，如 厨房纸巾；
3.将红薯放置在微波炉中，按烤红薯快捷键；
4.等待十五分钟即可。
将地瓜放置在水里，如果您竖放地瓜，可不是随意将地瓜放置水里的，你要仔细观察，地瓜身上有很多小根须，根须朝向哪头，哪头就要放在水里。
水漫不过腰身，找一透明玻璃杯或花瓶进行装置，静静的等待着它的生长。
如果横放地瓜，那就找个漂亮的花盘吧。
三天后地瓜生根发芽，如果购买的地瓜个儿头偏大，那一定记得常回家喂水，不需要添加任何营养成分，地瓜只喝水吸收营养。
不需要每天换水。