这个问题的答案取决于膨松剂的种类和使用说明。一般来说，对于大多数膨松剂，5克的膨松剂大约可以发1-2斤的面。但是，这只是一般的估计，具体的比例可能会因为不同的产品和制造商而有所不同。因此，最好还是按照产品包装上的指示来进行操作。