长城干红葡萄酒的开瓶方法如下：
1.先用小锯齿刀平整的切开葡萄酒的胶冒；
2.切开胶冒以后，用海马刀的螺旋钻头倾斜着钻入木塞最中心的位置，不要担心倾斜钻入过一会酒刀会是歪的，它会在你旋转的时候变正；
3.旋转螺旋钻进入软木塞，注意如果你上一步做的漂亮，这时的酒刀会很正；
4.螺旋钻头钻入木塞到还有一环的时候用海马刀的第一级卡住瓶口，一个手固定第一级，另一个手抬起海马刀的手柄，用杠杆原理拔出软木塞；
5.用海马刀的第一级橇起软木塞，注意不要将软木塞拔断；
6.第一级撬起木塞以后，用第二级继续撬起下半部分；
7.完全开启的木塞，轻轻将它旋转下来即可。
贮藏注意事项：
1.要求合适的温度，理论温度12度左右，7到18度都可以要求避光，因为紫外线会使酒早熟 。
2.为避免振动，需水平放置。
3.保持软木塞湿润，防止空气进入，葡萄酒氧化避免过于潮湿，以防细菌滋生。
贮藏地点建议为床底下、车库、衣橱、地窖等地方。
长城葡萄酒是全球500强企业中粮集团旗下驰名品牌，是中国葡萄酒第一品牌，是“中国名牌产品”和“行业标志性品牌”，连续多年产销量居全国第一。
2004年，“长城”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。
2006年，长城葡萄酒成为北京2008年奥运会正式葡萄酒产品。
同年，以12
5.87亿元的品牌价值荣登“2006中国品牌500强”行业榜首。
2009年，长城葡萄酒成为2010年上海世博会唯一指定葡萄酒。
长城主要产品：
1.沙城产区：1、2、3、4、5星级干红，星越多越好，高档酒是5星钻石版，另外有2008奥运会纪念干红。
2.昌黎产区：华夏葡园ASTB区小产区干红系列，以及华夏葡园精选、特级、珍藏三个等级。
3.蓬莱产区：红色、银色、金色庄园，高级解百纳，北纬37°。
4.庄园酒：君顶酒庄系列、桑干酒庄系列。