陕西小吃浆水鱼鱼的浆水制作方法如下：
1.盛装浆水的器皿清洗干净；
2.香芹切下上半段，洗净；
3.锅中加水烧开，放入原料菜，翻动使其均匀受热。
原料焯水至刚断生即可，沥干。
4.焯水后的原料菜盛入干净器物中，冷水冲凉，用手挤干水分，抖散，放入盛器中；
5.倒掉焯菜的水，重新加水烧开；
6.取面粉适量放入碗中，加少许凉水搅成糊状；
7.将准备好的面糊加入锅中，边倒边搅，防止形成面疙瘩，烧开关火；
8.待面汤完全凉后倒入盛器中，加盖；
9.等待三天左右；
10.菜变黄，汤变清时，浆水即制作完成。
一、导游证报名要求：遵守宪法，热爱祖国，坚持四项基本原则。
具有高级中学、中等专业学校或者以上学历、身体健康，具有适应导游需要的知识和语言表达能力的中华人民共和国公民。
;二、导游考试的内容：
1.职业道德和时事政策。
2.旅游法规常识。
3.导游基础知识。
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4.导游讲解能力。
5.导游规范服务能力。
6.导游特殊问题处理及应变能力。
;三、导游考试的时间：;一般在每年10、11或12月份。
<主料：五花肉150克、黑木耳15克、胡萝卜25克、豆腐干100克、面粉280克、甜椒15克。
佐料：葱少许、蒜1瓣、姜1片。
步骤：
1.用280克面粉加140克水揉成光滑的面团。
2.把面团包上保鲜膜静置20分钟。
3.把面团擀成片，厚度根据自己需要而定。
4.两面撒一点粉，然后折起来切成合适的宽度，然后再抖开即成手擀面。
5.黑木耳提前泡好切成小块，豆腐干和红萝卜切丁，五花肉切块待用。
将甜椒切丁，葱姜蒜都准备好。
6.大火把锅烧热后倒入油烧至8成热转中火，倒入肉翻炒1分钟。
7.加入姜和蒜一起炒2分钟后加入老抽生抽料酒，调入盐，炒至肉上色。
8.然后加入100毫升水。
9.煮至浓稠收汁后倒入所有配菜。
10.炒至上色均匀后再加入350毫升水煮8分钟，出锅前调入鸡精，撒上葱花，盛出待用。
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1.锅中水烧开后煮面，可少量加入凉水煮两次。
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2.面条煮好后捞出，把做好的汤浇在上面即可。