茶树菇吃了没熟的不会有事。

从茶树菇的生长环境来看，不论茶树菇是生的还是熟的，吃起来都是没毒的，都不影响食用。

如果是烹饪不熟，一般可能造成消化不好，营养不能全部吸收。

茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。

该菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素，具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效，是当前可开发的十种珍稀菇之一。

茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。

经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。