快速去除番茄皮的方法：
1.火烤法：用筷子贯穿西红柿首尾，放在火上烤10秒左右，烤的过程中转动西红柿。
冷却后，用手撕下外皮即可。
2.水煮法：锅中加水煮开，放入西红柿约20秒后取出，煮的过程中给西红柿翻个，使受热均匀。
冷却后，撕掉外皮即可。
3.开水烫：用刀子在西红柿上方划十字花刀，用开水烫约40秒，待西红柿顶部翘皮，用手撕下即可。
4.勺刮法：用勺子在西红柿外侧上下刮动，力道适当，来回三四次后，用手撕下皮即可。
5.微波炉加热法：在西红柿底部划花刀，然后放入微波炉中加热1分钟取出，冷却后揭下西红柿皮即可。
1.把田螺放到铝盆里，用盖子盖上放置十二小时。
因为田螺怕铝。
2.用盐泡田螺，泡十二小时。
3.将田螺放入茶水中，泡六个小时即可。
4.把田螺放入加入油的水中，多次换水，即可去除沙泥和螺仔。
碗筷去除方法：用食用醋泡五分钟碗筷，然后用清水洗干净。
其他餐具去除方法：菜刀上的鱼腥味：在家做鱼，用刀杀鱼，用刀去除鱼鳞会使菜刀上留下鱼腥味。
很难清除。
其实有个小门，把生姜片擦拭下菜刀，鱼腥味道就可以去除，简单方便；切菜案板上的异味：用淘米水加上一些食用盐刷洗就可去除；锅里的异味：炒过菜的锅烧开水时会有一股难闻的味道，放入一双竹筷子一起煮可以去除；瓶子里的异味：用开水加入芥末倒入瓶子里清洗下就可以清除。