淡水鱼是指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类，即在其生活史中部分阶段如只有幼鱼期或成鱼期，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。
世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。
我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。
常见的淡水鱼有：罗汉鱼、鲶鱼、吴郭鱼、大肚鱼、蛇鳗、牛尾鱼等。
世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的4
8.1%。
它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。
我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。
我国是世界上淡水水面较多国家之一，淡水面积约为三亿亩，其中可供养鱼的水面约7500亩，是当今世界淡水养殖业最为发达的国家，无论养殖的面积和总产量都居世界领先地位。
由于我国地域广阔，地理和自然环境各异，各地区鱼类品种，格局特色，按照气候的区域分类。
鱼类的分布情形如下：东南区：代表鱼类有鲮鱼、卷口鱼、中华鲅鱼、东坡鱼、花鳅鱼、腊光长鳅、沙鳅、扁头平鳅、爬岩鳅、平鳍鳅、小吻鱼、长鳍鳍鲇、胡子鲇、鳗鲡、黄鳝、斗鱼、攀鲈等。
北部区：这里主产冷水鱼类，天然水体盛产鲟鱼属、狗鱼属、哲罗鲑属等鱼类，如大马哈鱼、狗鱼、香鱼、雪鱼、拟赤捎鱼、八目鳗等是这里的特有而具代表性的鱼类。
西北高原区：天然水体盛产中华弓鱼、黄爪鱼、裸鲤等，其他还有条鳅、江鳅等鱼类。
努澜区：鲮鱼，中华鲅鱼、东坡鱼、平鳍鳅、沙鳅、条鳅、须瞅、鲈鱼、黄缮、乌鳢等鱼类。
1.选择水源丰富、水质清新无污染的地方建池；
2.每口池塘5到8亩，呈长方形，南北走向较好。
要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米；
3.池底要埋设进排水管道，同时配备1到2台
1.5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组；
4.临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5到10公斤漂白粉干池泼洒消毒；
5.放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜；
6.每天投饲两次，主要饲料为搅碎的鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中要添加维生素B、C，日投饵量为鱼体重的百分之六；
7.每月还要将土霉毒、红霉素、维生素药物拌饵投喂2次，每次连服3天。