蒸好豆沙包方法如下：
1.在锅中加一半冷水，煮沸；
3.将包子放在准备好的蒸笼布上，间隔的距离根据发面程度选择；
4.等水煮沸，将蒸笼放上去，蒸笼和锅之间用棉布堵塞；
5.撒少量冷水；
6.蒸笼上方有热气的时，继续撒冷水；
7.盖好开始蒸包子，蒸包子第一锅时间把握在20分钟左右，之后可以是15分钟；
8.掀开蒸笼盖，用筷子按压，能弹出，饱满。
一、主料：鱼。
二、辅料：红枣、枸杞子、姜。
三、调料：盐两勺、生抽六克、蚝油五克、花生油一勺。
1.将红枣、枸杞子、姜洗净，并把姜切成丝；
2.去掉生鱼的鱼鳞，并开膛取出鱼的内脏；
3.从鱼身切五毫米的厚片，摆好放置盘中，先撒上盐和姜丝，在把红枣切丝撒上，后将枸杞撒在鱼片表面；
4.将蚝油、生抽倒入碗中拌匀，用调羹均匀淋在鱼面上，后浇上花生油；
5.水烧开后将鱼片放锅蒸8分钟即可。
将胡萝卜洗干净，去掉根部青涩的部分，然后切成丝。
加入一小勺盐腌制5分钟，将腌出的水倒掉。
在胡萝卜里加一勺油，拌匀。
胡萝卜在油脂的作用下，营养才能充分的被利用，被身体吸收。
准备一个盆，加入米粉或者面粉。
将一部分胡萝卜丝加进面粉盆，用手抓匀，保证每一根胡萝卜丝都裹上面粉。
同样的方法继续拌入胡萝卜丝，抓匀，裹上粉。
直到将胡萝卜丝加完，每一根都裹好粉。
蒸锅洗干净，加水，加蒸隔，铺上屉布，大火烧开，水开后，将拌好的胡萝卜丝倒在屉布上，盖上盖子，中火蒸5分钟，装盘起锅。
蒜瓣剥好，拍碎，放在碗里，加入生抽，醋，香油，料汁即可。
蒸锅水开后放入胡萝卜丝时要先把火关小，否则容易被蒸汽烫伤。