1.淹： 淹没；
2.掩： 掩护、掩饰、掩人耳目；
3.庵： 庵堂；
4.俺： 俺们；
5.腌： 腌肉、腌菜；
6.阉： 阉割；
7.埯 ：埯瓜；
8.崦：崦嵫；
9.罨：热罨；
10.?：?婪；
1
1.?：偷米?之；
1
2.?：?蔼；
1
3.?：?刍；
1
4.洋：洋篼；
1
5.? ：?霭；
1
6.?：?；
1
7.鹌：鹌鹑。
做法:
1.五花肉去皮切丁备用，豆豉洗过切碎；
2.先煎五花肉偏肥的部分，再放偏瘦的部分；
3.倒入豆豉丁，加入切碎的红葱；
4.加入少量盐调味；
5.鸡蛋放入碗里，打散均匀；
6.平底锅放入几滴油，把一半的鸡蛋液倒入平底锅；
7.拿着平底锅，把鸡蛋液晃动，铺满锅底；
8.把炒过的五花肉红葱丁，散到鸡蛋饼上，卷起来；
9.切开一段段分食。
比比皆是、蠢蠢欲动、绰绰有余、鼎鼎大名、多多益善、咄咄逼人、斤斤计较、落落大方、没没无闻、闷闷不乐等。