孙建兴大师的建盏最有名。
在2018年建盏大师排名表中，孙建兴大师排行第一，获得国家级建盏大师称号，他也是南平建窑陶瓷研究所所长，建窑建盏烧制技艺的国家级非物质文化遗产代表性传承人，2014年建站作品《油滴盏》获得联合国教科文组织世界手工艺理事会杰出手工艺品徽章认证。
建盏是汉族传统名瓷，宋朝皇室御用茶具，都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚，外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑。
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