原料：糯米粉120克、澄粉（小麦淀粉） 50克、红豆150克、食用油、清水、白糖适量。
做法：
1.将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟；
2.红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。
同时加入白糖。
电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。
等到锅中热气放干净后开锅；
3.开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水；
4.将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水；
5.搅拌片刻；
6.用小火将豆沙熬成浓稠状；
7.蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起，揉成柔软且不粘手的面团。
最后加少许油揉匀；
8.用模具压出形状，放入抹了油的盘子中；
9.冷水上锅蒸15分钟即可。
用料 ：糯米、熏肉（或咸肉）、红豆、白糖、盐、花生油。
制作过程：
1.糯米300克用冷水浸泡约8小时，白糖100克，红豆沙150克，花生油适量。
2.将泡好的糯米上笼用旺火蒸约25分钟，取出趁热加白糖拌匀，稍晾凉后包在纱布中，轻揉成团，做成一个个小剂子，按扁，包入红豆沙搓圆。
3.炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入做好的糯米团，改中火炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。
材料：糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40至50克，红豆水260毫升。
做法：
1.红豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮过红豆的水留260毫升备用；
2.将糯米粉，粘米粉和澄面混合均匀，放到容器里，加入80毫升红豆水，调成粉团；
3.将红片糖放入余下的180毫升红豆水中，放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里；
4.将烧开的红豆糖水冲入调好的粉团里，慢慢搅匀成粉浆；
5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油，将粉浆装入塔模8分满即可，每个模内加入些许红豆；
6.蒸锅烧开水，将塔模放入，大火蒸制20分钟左右即可出锅，稍凉，用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。