柿子饼是由柿子经过加工制作而成的，通常含有较高的糖分。具体的含糖量可能因制作方法和品种而有所不同。

对于需要控制糖分摄入的人群，建议适量食用柿子饼，并结合其他食物来保持均衡的饮食。