食材用料猪肉沫400克，甜面酱3大勺，豆瓣酱2大勺，糖3克，面条8两，水小半碗，葱3颗，姜1小块，蒜4瓣，生菜适量，黄瓜1根。

炸酱面的做法：

1.葱姜蒜准备好，洗干净，蒜剥皮待用；

2.姜蒜切沫，葱切成葱花；

3.锅内入油，放入肉沫翻炒，肉沫买的现成的；

4.加入姜蒜沫翻炒去腥；

5.加入甜面酱；

6.再加入两勺豆瓣酱炒匀；

7.加入小半碗水；

8.收汁的时候加入白糖提鲜；

9.最后加入葱花，翻炒后关火焖；

10.炒好的酱盛到碗里待用；

11.黄瓜擦丝；

13.烧一锅水，水开后下入面条；

14.面条快熟的时候最后加入生菜过水；

15.面盛到碗里，生菜摆上面；

16.浇上炸酱和黄瓜丝即可。