花雕醉大蟹是淮扬菜系一道名菜。
精选有中国蟹乡之称的固城湖大闸蟹,采用陈年绍兴花雕酒秘制而成,可以去腥补温而不掩盖蟹的甘香。
花雕酒香中带动浓郁的蟹香在空气中弥漫散播,有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味,让人垂涎三尺。
蟹属于寒性食物,肠胃不好的人吃蟹容易腹痛腹泻,而黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质不仅可以调鲜去腥,加上性温可以与蟹相调和,抵御蟹的寒凉。
唯我独尊解释:原为佛家语,“我”代表我“我识”,既是说:这个世界上没有什么比保持本我更重要的了,人什么都可以不在乎,唯独不能忘记自己的本心。
现指认为只有自己最了不起,形容极端自高自大。
近义词:妄自尊大、自高自大。
反义词:虚怀若谷、虚己以听。
成语造句:
1.因此,在我看来,哈林先生那一套有点专制和唯我独尊的味道。
2.强迫症患者仍然声名不佳,他们唯我独尊,对他人真实的痛苦甚至毫不理会。
原本溶于酒精的香料,以醇,醛,酯为主,加水后产生溶解热,分子运动速度加快,少部分乙醇刚气化又被冷却,液体变浑浊,既水的浓度变大酒精浓度变小的情况下析出,形成了所看的油状物,而变白是因为有一部分香料还没有析出,与水形成了油水混合物,原理类似加了油的洗洁精变白。