花茶又名香片, 将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。
其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。
花茶的功效如下:
1.薄荷茶:消除火气,缓解肠胃郁闷;
2.玫瑰普洱茶:疏解胸闷,消除肝火;
3.灵芝薄荷茶:治疗气血不顺,缓解烦热气虚;
4.麦香柠檬红茶:通肠利便,改善皮肤粗糙;
5.梅子绿茶:消除疲劳,增强食欲,帮助消化,杀菌抗菌;
6.菠萝香蜜茶:清热祛火,醒酒提神。
花茶的制作工艺介绍如下:提花:在窨花完成的基础上,再用少量鲜花复窨一次,出花后不再复火,经摊凉后即可匀堆装箱,称提花。
目的是提高产品香气的鲜灵度。
提花用的鲜花,要选择晴天采的朵大饱满的优质花,鲜花的开放度略大些;窨花:经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶,称窨花;压花:利用花渣进行窨花者,称压花。
压花可除茶叶粗老味。
重压花系指增加花渣用量。
延长压花时间,也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味;打底:在窨花或提花时,配用少量第二种鲜花一起窨制,称为打底。
目的是调和香型,衬托主导花香,制造优质花茶。
1.玫瑰花:清火润喉,具有消斑,除皱,养颜之功效,是花中之王;
2.康乃馨:美白皮肤,祛斑除皱 ;
3.红乃梅:消火祛斑,美白润肤,调节内分泌,促进新陈代谢;
4.紫罗兰:清火养颜,滋润皮肤,给皮肤增加水分,增强光泽,防紫外线照射;
5.芍药花:养血柔肝,使气血充沛,容颜红润;
6.勿忘我:美容增白,清火明目,特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用;
7.杜鹃花:润肤养颜,月经不调等妇科病;8:熏衣草:祛痘祛斑,去火安神,增白紧肤,修复疤痕。