主料：猪里脊肉200克。
辅料：鸡蛋1个、胡萝卜半根、太白粉3汤匙、玉米淀粉4汤匙、糯米粉4汤匙。
调料：豆油200毫升、食盐适量、鸡精适量、料酒1汤匙、米醋5汤匙、白糖2汤匙、白醋2汤匙。
做法：
1.猪里脊切薄片，胡萝卜切丝待用；
2.切好的里脊放入大碗内，依次加入鸡蛋和玉米淀粉；
3.然后加入糯米粉、盐、太白粉；
4.把料酒加入到大碗中，将上一步加入的粉末调料融化；
5.鸡精拌匀提鲜，腌制10分钟，再准备一个小碗，加入白糖；
6.白醋和米醋也一并加入调成糖醋汁待用；
7.开大火，小锅倒豆油，油七分热时，把腌好的里脊肉依次入锅炸成淡黄色捞出；
8.待油再次烧开后，再次入锅炸成金黄色捞出待用，.炒锅倒底油，放胡萝卜丝炒香；
9.倒入糖醋汁，待汁熬制半稠起泡状后，放炸好的肉片翻炒几下即可出锅。
材料：大米半碗、土豆1个、排骨200克、葱末10克、酱油半勺、油半勺、葱5克、盐3克、调拌适量。
做法：将大米洗干净放进锅里，并加入2倍的水。
将排骨洗干净放在一个容器里，倒入葱末，酱油、油、葱、盐、调拌均匀。
将鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄倒进容器里。
将土豆切条，放在容器里，用盐水浸泡约10分钟。
将土豆条、排骨、葱、鸡蛋等一起放进锅里，蒸大约10分钟。
米饭出锅即可食用。
餐饮店铺的营销策划制作方法：
1.做好旺季与淡季的营销转换：成功餐饮店铺营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施，有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换，旺季取利，淡季取势，这应该是餐饮店铺营销的核心思想，取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益，取势，则是获取制高点，争取有价值的东西。
2.认清市场变化，从容应对：从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
3.把握淡季中的小高潮：在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，餐饮店铺应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在淡季中的小高潮有较好的斩获。
4.配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传：旺季的时候，广告往往会被淹没在广告的海洋中，而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得餐饮店铺在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。