要用熟青椒。熟青椒是深绿色的，并且质感结实。彻底清洗这些青椒，在冷水或者温水中清洗它们。去除辣椒籽，把它们切成你想要的切片。然后用水烫青椒。
2、准备一大碗冰水。把一盘冰块，或者大约一打冰块倒入大碗中。把冷水倒入碗大约三分之二的位置。烫青椒。把青椒移入沸水中放一小段时间。
3、把青椒快速浸入冰水中。一旦这些青椒被烫完了就马上用漏勺把它们从热水中转移进冰水中。沥干这些青椒。把青椒放进漏勺里让它们沥至干透。
菜椒与豆角可以挨着种植，但需要注意以下几点：
种植建议：虽然菜椒和豆角都是广泛栽培的蔬菜，且可以在同一块地里种植，但建议将它们分开种植。这是因为两种蔬菜对土壤的要求不同，同时种植可能会影响它们的生长和发育1。
套种优势：菜椒和豆角适合套种，这种种植方式可以利用空间、土壤、肥料等资源，提高产量和品质2。
相互促进：尽管豆角和辣椒属于不同的植物，它们可以在同样的土壤和气候条件下生长，并且可以相互促进，利用土地资源3。
豆科蔬菜的特殊考虑：需要注意的是，豆科蔬菜，如豆角、大豆、黄豆、绿豆等，不宜和辣椒一起种植4。这可能是因为豆科植物固氮的过程中会释放出某些物质，可能对辣椒的生长不利。
综上所述，菜椒与豆角可以挨着种植，但为了最大化它们的生长潜力和产量，建议采取适当的种植策略，如分开种植或套种时注意植物的相互影响。